Tort z białą czekoladą i owocami leśnymi . Mija kolejny rok, w którym początkiem września pada hasło: „Mamo jaki tort upieczemy na moje urodziny?". Oglądamy sobie Pinteresta, moje dziecko patrzy na małe arcydzieła sztuki cukierniczej, aby w rezultacie uznać, że na pewno wymyślę coś dobrego. Do ciasta polecam krem z białej czekolady lub krem maślany z dodatkiem serka philadelphia, choć można przygotować lżejszy krem z kremówki i mascarpone (jak ja to zrobiłam). Obowiązkowym dodatkiem są truskawki lub maliny, dla przełamania smaków :). Do domowych ciast używajcie wyłącznie składników najlepszej jakości. Składa się z puszystego, jasnego biszkoptu, frużeliny malinowej i kremu na bazie serka mascarpone. Ciasto zawsze się udaje i w cudowny sposób łączy słodkie nuty ze świeżością letnich owoców. Tort z białą czekoladą i malinami to kompozycja doskonała. Upieczcie go na specjalne okazje lub do popołudniowej kawy. Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra-dół; Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia; Na początek przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka schowaj do lodówki, muszą schłodzić się przed ubijaniem. Żółtka ubijaj z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę, a kryształki cukru rozpuszczą się; Sposób przygotowania: 1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. 2. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. 3. Tortownicę o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Maliny i biała czekolada pasują do siebie idealnie, ale połącznie ich w torcie jest boskie. Tort z malinami i musem z białej czekolady jest przepyszny. Znalazło się w nim intensywnie czekoladowe ciasto, puszysty mus z białej czekolady, w którym zatopione są świeże maliny. .

tort z białą czekoladą i owocami