Na każdej z nich umieszczacie po jednym filecie w kolejności: 1. 3 plastry pomarańczy wyciągniętej z marynaty, 2. Filet z łososia polany marynata, 3. Sól, pieprz ( przed pieczeniem zawsze odrobine przyprawiam), 4. Listki świeżej bazylii ( układam po całej długości łososia. Jeśli lubicie inne zioła możecie dodać wedle uznania ), Kremowa, pikantna, rozgrzewająca zupa z pieczonej dyni. Z dodatkiem bulionu i passaty pomidorowej, podawana ze świeżą kolendrą i ciecierzycą. Zupę ugotowałam z upieczonej wcześniej dyni. Można też użyć dyni surowej, pokrojonej w kostkę, ale trzeba ją kilka - kilkanaście minut dłużej pogotować, najlepiej w bulionie. Eksploracja smaków: dynia i pomarańcza w harmonii. Zupa krem z dyni z nutą pomarańczy to prawdziwa uczta dla zmysłów. Delikatna tekstura zupy idealnie komponuje się z orzeźwiającym aromatem pomarańczy, tworząc niepowtarzalne połączenie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika kulinarnych eksperymentów. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Dynię, ziemniaki, marchewki i cebulę przełożyć do garnka. Zalać bulionem, mlekiem kokosowym i sokiem pomarańczowym. Zagotować. Następnie zmniejszyć moc palnika i gotować pod przykryciem (zostawiając małą szczelinę), aż do miękkości warzyw. Zupę zmiksować np. blenderem na krem. Przepis na zupę z dyni na ostro krok po kroku. Masło klarowane rozpuść w garnku, wrzuć posiekaną papryczkę chilli. Wrzuć pokrojoną na mniejsze kawałki dynię. Zalej zawartość garnka bulionem i gotuj na niewielkim ogniu. Następnie dodaj resztę pokrojonych warzyw. Gotuj zupę do miękkości i zmiksuj na gładki krem. Posól go i odstaw na 5-8 minut, aby oddał wodę. Odciśnij ogórka i wymieszaj z jogurtem, olejem, posiekanym czosnkiem, koprem i szczypiorkiem. Dopraw sos do smaku solą, pieprzem i miodem. Gotowy sos posyp siekanymi orzechami i podawaj z gorącymi ziemniakami. Słodki krem dyniowy z mascarpone. Składniki na 6 porcji. .

krem z pieczonej dyni z pomarańczą